В большинстве стран есть руками, отрыгивать за обеденным столом и хлебать суп можно расценить как дурные манеры, но в других странах это часть культуры и традиций. Рассказываем, как вести себя правильно за столом с людьми из разных культур.
Нет тарелки с хлебом
Во Франции хлеб не предназначен для того, чтобы им закусывать, — он служит для того, чтобы подносить еду к вилке. Есть нужно двумя руками — либо ножом и вилкой, либо вилкой и хлебом. Когда вы едите хлеб, отламывайте от него кусочек, а не откусывайте прямо от буханки. Когда хлеб не используется, он должен лежать на столе или скатерти, а не на тарелке. Во Франции едят не спеша, и французы любят проводить время за обеденным столом, так что не торопитесь.
Ешьте руками
В некоторых культурах Индии, Пакистана, Африки и арабского мира предпочитают есть руками, так как это позволяет задействовать все пять органов чувств. Где бы вы ни находились, если большинство людей и хозяин/хозяйка едят руками, то вам не следует просить столовые приборы, просто приступайте к еде, особенно если этого требует культура.
А в Эфиопии считается расточительством использовать отдельные тарелки. Еду всегда едят с одной тарелки без использования столовых приборов. Но не берите последний кусочек с общей тарелки, так как это показывает неуважение к другим. Просто наслаждайтесь искусством совместного приёма пищи.
Оставляйте еду на своей тарелке
В России, Индии и Японии важно доедать всё, что лежит на вашей тарелке, чтобы показать хозяину, что вам понравилось блюдо. Однако в Китае это считается грубым и означает, что вас недостаточно накормили. Если вы оставляете на тарелке немного еды, это означает, что вы сыты. Исключение составляет рис, который никогда не оставляют на тарелке.
Отрыжка, как комплемент
В Китае считается, что если вы устраиваете беспорядок на обеденном столе, это своего рода комплимент хозяину, так как он предполагает, что вам понравилась еда. Отрыжка — ещё один способ похвалить хозяина за еду, так как это показывает, что вы остались более чем довольны.
Не ешьте рис вилкой
В Таиланде вилки в основном используются для того, чтобы перекладывать еду в ложку. Их следует использовать только для того, чтобы положить в рот еду, которая не состоит из риса. Кроме того, палочки для еды считаются негигиеничной посудой. Будьте готовы к тому, что в этой части света часто подают общие тарелки.
