Обезжиренное молоко
Хотя многие считают, что обезжиренное молоко — отличный способ получать витамины из молока без жира, многие исследователи всё больше склоняются к тому, что обезжиренное молоко на самом деле не так полезно, как цельное. Причина в том, что при удалении жира удаляются и витамины, а синтетические витамины не так полезны. Что ещё хуже, многие производители «обогащают» обезжиренное молоко, добавляя в него сухое молоко, которое может окислять содержащийся в молоке холестерин.
