РЕКЛАМА
Сахарозаменитель
В 1878 году Константин Фалберг, студент-химик, изучающий профессора Айру Ремсена в Университете Джона Хопкинса в Балтиморе, штат Мэриленд, обнаружил однажды вечером за едой, что еда, которую он берет пальцами, на вкус слаще, чем обычно. Он связал подслащивающий эффект с химическим веществом, с которым работал в тот день: имидом орто-сульфобензойной кислоты.
Думая, что у него что-то получится, он быстро открыл бизнес по массовому производству своего подсластителя под более произносимым названием сахарин. Хотя сахарин пользовался популярностью у потребителей, потребовался дефицит сахара из-за двух мировых войн, чтобы сделать это открытие действительно повсеместным.
Читайте продолжение на следующей странице...
Страница 2 из 7
РЕКЛАМА