Мы расскажем вам, в каком московском ресторане поэт Сергей Есенин признался в любви танцовщице Айседоре Дункан и в каком советский лидер Иосиф Сталин любил ужинать со своими почетными гостями. Эти рестораны все еще открыты.
Яръ
Старейший ресторан Москвы был открыт в 1826 году на Кузнецком мосту французом по имени Транкиль Яръ, в честь которого он и был назван. Ресторан несколько раз переезжал и, наконец, нашел свое постоянное место на Ленинградском проспекте в 1910 году.
«Яръ» привлекал культурную элиту изысканными блюдами в исполнении французских шеф-поваров, роскошными интерьерами и цыганским пением. Поэт Александр Пушкин увековечил «трюфели из Яра» в одном из своих стихотворений. Сегодня те, кто здесь обедает, все еще могут насладиться трапезой в том же императорском ресторане начала 20 века: высокие 12-метровые потолки, лепнина, сусальное золото, люстра, как в Большом театре, и фонтан на летней веранде.
Метрополь
Ресторан открылся в 1905 году в одноименном отеле в самом центре Москвы. Инициатором строительства был миллионер по имени Савва Мамонтов.
Отель и ресторан с французским шеф-поваром быстро стали местом притяжения знаменитостей и состоятельных людей. После большевистской революции 1917 года в отеле, сильно пострадавшем от обстрелов, размещались правительственные учреждения и чиновники, а часть отеля превратилась в коммунальные квартиры.
Сейчас ресторан полностью отреставрирован, и каждый гость снова может насладиться убранством зала, а также блюдами европейской кухни в оригинальном исполнении и традиционной русской кухней на завтрак, банкеты или другие важные мероприятия.
Узбекистан
Первоначально популярная московская таверна, действовавшая на месте нынешнего ресторана «Узбекистан». Позже здесь открылось французское кафе, а после большевистской революции 1917 года – офицерская столовая. В советские годы ресторан пользовался огромной популярностью: здесь любили обедать актеры, певцы и поэты.
Обычной публике было трудно попасть внутрь. В 1997 году ресторан был отремонтирован, в него добавили больше блюд восточной кухни, так что теперь гости могут в полной мере насладиться удобными диванами, резной мебелью и коврами ручной работы.
Савой
Другой ресторан в отеле с таким же названием находится рядом с Большим театром с 1913 года. Главными гостями были представители московской богемы – артисты балета, журналисты и писатели. Представители московской золотой молодежи пили там коньяк и даже шампанское "Вдова Клико", ели блюда иностранной кухни, слушали музыку и танцевали ночи напролет.
Центральный дом литераторов (ЦДЛ)
В этом музее-ресторане при входе вы сразу попадаете в атмосферу старинного аристократического особняка, где бережно сохранены антикварная мебель и элементы декора 19-20 веков. Ресторан был открыт в 1930-х годах, но особой популярностью он стал пользоваться в 1960-х, когда молодым авторам разрешили писать свои стихи на стенах.
