Наука о вкусе: 5 объяснений того, как ваш мозг определяет кулинарные предпочтения
Вы когда-нибудь задумывались, почему вам нравится одна еда и не нравится другая? Ваш мозг играет важную роль в формировании ваших вкусовых предпочтений. Рассказываем, как работает вкусовое восприятие, почему запах так важен для вкуса и как эмоции, генетика и культура влияют на то, что вам нравится…