Печень медведя
Ещё одним невероятным блюдом русских царей была медвежья печень, которую любил Александр II. Александр предпочитал настоящую охоту, иногда проводя в поисках добычи по несколько дней. И он любил есть то, что добыл прямо в лесу. В те охотничьи дни Александр любил пренебрегать церемониями и есть медвежье мясо или медвежью печень, поджаренную на открытом огне. В наши дни медвежья печень считается токсичной, потому что в ней содержится опасный для человека уровень витамина А.
