В интернете распространяется много недостоверной информации о питании. Один из часто обсуждаемых вопросов — идеальное время для употребления фруктов. Существуют мнения о том, кому никогда не следует есть фрукты, когда и как следует употреблять фрукты и т. д. Узнайте о мифах о лучшем времени для употребления фруктов!
Всегда ешьте фрукты натощак
Когда вы едите фрукты во время приёма пищи, процесс пищеварения занимает больше времени, и пища дольше переваривается в желудке. Кроме того, считается, что несварение, боли в желудке и множество других заболеваний вызваны непереваренной пищей.
Факт: Клетчатка, содержащаяся во фруктах, может замедлять продвижение пищи из желудка в тонкий кишечник, но заявленные эффекты не подтверждены. Фрукты замедляют продвижение пищи из желудка в тонкий кишечник, но не влияют на скорость переваривания пищи в желудке. На самом деле замедление пищеварения может быть полезным. Высокое содержание клетчатки во фруктах помогает дольше чувствовать себя сытым и потреблять меньше калорий.
Употребление фруктов до или после еды снижает их питательную ценность
Лучший способ убедиться, что ваш организм усвоит все питательные вещества из фруктов, — есть их на голодный желудок. Согласно этому утверждению, употребление фруктов во время еды снижает их питательную ценность.
Факт: способность пищеварительной системы человека усваивать питательные вещества из пищи довольно высока. Длина вашего тонкого кишечника составляет около 6 метров, что обеспечивает ему достаточную длину и время для усвоения питательных веществ во время пищеварения. Это означает, что ваша пищеварительная система способна переваривать и усваивать питательные вещества из фруктов, и у неё не возникнет проблем с усвоением питательных веществ из фруктов, которые вы едите.
Если у вас диабет, вам следует есть фрукты за 1–2 часа до или после приёма пищи
Считается, что употребление фруктов отдельно от основных приёмов пищи улучшает пищеварение, что важно, поскольку у пациентов с диабетом часто возникают проблемы с пищеварением.
Факт: Единственное отличие заключается в том, что углеводы и сахар из фруктов могут быстрее усваиваться организмом, чего люди с диабетом стараются избегать. Для людей с диабетом это полезно тем, что за один раз они потребляют меньше сахара, что может привести к меньшему повышению уровня сахара в крови в целом.
Лучшее время суток для употребления фруктов - утро
В течение дня ваша пищеварительная система нуждается в «активации». Считается, что примерно в полдень ваш метаболизм замедляется, и употребление сладких закусок, например фруктов, может повысить уровень сахара в крови и «активировать» вашу пищеварительную систему.
Факт: независимо от времени суток, любая пища, содержащая углеводы, временно повышает уровень сахара в крови при усвоении глюкозы. Но кроме того, что организм получает питательные вещества и энергию, в этом нет особой пользы. Ваша пищеварительная система всегда готова начать работу, как только пища попадает в рот, независимо от времени суток. Нет необходимости «активизировать» пищеварительную систему.
Не стоит есть фрукты после 14:00
Считается, что употребление фруктов или любых других углеводов после 14:00 повышает уровень сахара в крови, который организм не может контролировать перед сном, что приводит к набору веса.
Факт: когда вы ложитесь спать, ваш организм не прекращает сжигать калории и не откладывает их в виде жира. Чтобы ваш организм функционировал, он продолжает сжигать калории. Кроме того, нет доказательств того, что употребление фруктов в определённое время суток влияет на набор веса. Однако есть убедительные доказательства того, что употребление двух порций фруктов и большого количества овощей в течение дня связано с более низким содержанием жира и меньшим риском набора веса. .
