Витамин солнца необходим для нашего здоровья, но некоторые из нас не получают его в достаточном количестве. Узнайте, что такое витамин D, что он делает для организма, как его получить и можно ли употреблять слишком много.
В эпоху, когда образ жизни в закрытых помещениях и офисная рабочая среда стали нормой, на первый план выходит скрытая проблема со здоровьем: дефицит витамина D. Витамин D имеет решающее значение для здоровья костей, иммунной функции и общего самочувствия.
Однако современный образ жизни, при котором мы не выходим из дома, не позволяет получать достаточно солнца для выработки достаточного количества витамина D. В результате, по оценкам экспертов, почти 50 процентов населения не получают достаточного количества витамина D.
Что такое витамин D?
Витамин D, также известный как кальциферол, является жирорастворимым витамином, необходимым для различных функций организма. В просторечии известный как "витамин солнечного света", наш организм вырабатывает витамин D, когда наша кожа подвергается воздействию солнечных лучей — встроенная система производства, которая намекает на то, насколько важен витамин D для нашего здоровья.
Что делает витамин D для организма?
Витамин D регулирует уровень кальция и фосфора в крови. Эти два важнейших минерала затем используются для укрепления костей и выполнения множества других функций организма.
Даже при достаточном количестве витамина D мы усваиваем из пищи только 30-40 процентов кальция. Без достаточного количества витамина D это количество снижается всего до 10-15 процентов.
Витамин D является жирорастворимым, то есть он усваивается с пищевыми жирами и накапливается в жировой ткани и печени, готовый к высвобождению, когда наш организм сигнализирует о необходимости.
В чем преимущества витамина D?
Преимущества витамина D включают: укрепление костей и зубов, поддержка здоровья иммунитета, мозга и нервной системы, регулирование уровня инсулина и помощь в лечении диабета, поддерживает функцию легких и сердечно-сосудистую систему, влияние на экспрессию генов, участвующих в развитии рака.
Что содержит витамин D?
Хотя наш организм может вырабатывать его под воздействием солнца, существует несколько других источников, обеспечивающих адекватное потребление, особенно в ситуациях, когда пребывание на солнце ограничено. Вот обзор лучших источников.:
Продукты питания
Некоторые продукты являются естественными источниками витамина D, в том числе жирная рыба, такая как лосось и скумбрия, рыбий жир, а также небольшое количество говяжьей печени, сыра и яичных желтков.
Фрукты и Овощи
Фрукты обычно содержат минимальное количество витамина D, но обогащенный апельсиновый сок может быть его источником. Как и фрукты, большинство овощей не являются значимыми источниками витамина D, но обогащенные продукты, такие как некоторые виды растительного молока, могут его обеспечить.
Добавки
Добавки с витамином D доступны для тех, у кого ограниченное пребывание на солнце или диетическое потребление витамина D.
