Яблочный уксус — это разновидность вареного уксуса, который получают путем промывания и измельчения спелых яблок с большим количеством сахара, а затем отжима их. Он обладает гармоничной кислотностью и часто используется в качестве материала для заправок и соусов. Давайте подробнее рассмотрим основные преимущества яблочного уксуса.
Улучшает пищеварительную функцию
При употреблении яблочный уксус способствует выделению слюны и желудочного сока, что способствует плавному перевариванию и всасыванию, а также облегчает такие симптомы, как вздутие живота, вызванное несварением желудка. Кроме того, говорят, что он помогает опорожнению кишечника, улучшает кишечную среду и оказывает благотворное влияние на улучшение частых симптомов диареи.
Профилактика заболеваний у взрослых
Уксусная кислота, содержащаяся в яблочном уксусе, также может помочь снизить уровень сахара в крови. В одном исследовании людей с диабетом 2 типа у тех, кто съедал две столовые ложки яблочного уксуса перед сном, на следующее утро уровень сахара в крови был на 4-6% ниже. Кроме того, яблочный уксус оказывает положительное влияние на профилактику высокого кровяного давления и различных сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку помогает улучшить уровень холестерина и кровообращение.
Стерилизация
Известно, что яблочный уксус эффективен в подавлении патогенов, включая бактерии, поскольку обладает превосходным стерилизующим эффектом, а также в устранении бактерий желудочно-кишечного тракта и пищевых отравлений. Кроме того, антибактериальный эффект яблочного уксуса подавляет рост бактерий в полости рта, тем самым помогая улучшить общее состояние полости рта. Полоскание горла яблочным уксусом в течение 20 секунд также может помочь избавиться от неприятного запаха изо рта.
Восстановление после усталости
Говорят, что большое количество органических кислот, содержащихся в яблочном уксусе, а также различные витамины и минералы участвуют в активизации обмена веществ, помогая оправиться от усталости. В частности, известно, что большое количество органических кислот в яблочном уксусе не только предотвращает образование молочной кислоты, которая накапливается в мышцах и вызывает усталость, но и помогает расщеплять уже образовавшуюся молочную кислоту.
Другая эффективность
Считается, что яблочный уксус оказывает благотворное влияние на борьбу с ожирением, помогая подавить накопление висцерального жира. Также сообщается, что яблочный уксус может помочь улучшить функцию печени за счет снижения уровня триглицеридов, а также облегчить такие симптомы, как заложенность носа, зуд, боль в горле и синдром поликистозных яичников.
