Александр III
Александр III тоже предпочитал простую еду — щи и кашу или молочного поросёнка с хреном. Рано утром он сам варил себе кофе, а чуть позже завтракал варёными яйцами и ржаным хлебом. Он неизменно завершал поздний завтрак чашкой горячего шоколада. Александр III любил сочетать «домашние» блюда с оригинальными соусами. Что касается вина, то император предпочитал русские вина, однако, если приглашались иностранные гости, на стол подавали и иностранные вина.
