Какие любимые блюда были у русских монархов?

Николай I

Каждый день к столу Николая I приносили пять соленых огурцов. Пристрастия императора были далеки от царственных: вода вместо вина, жидкий картофельный суп вместо наваристых щей и гречневая каша, приготовленная в горшочке на медленном огне. Но было одно блюдо, перед которым император не смог устоять. В Торжке ему подали котлеты из куриного фарша, приготовленные в трактире, принадлежащем Дарье Пожарской. Они произвели на Николая I такое впечатление, что он не раз приглашал ее ко двору.

Читайте также